《怪物獵人崛起》專場直面會上公開了大量全新情報。首先是新怪物雪鬼獸和老面孔冰牙龍、轟龍、眠狗龍王、白兔獸和奇怪龍（白電龍）泡狐龍登場。
新怪物：
雪鬼獸
為尋找獵物而在雪原上不斷徘徊的牙獸種。身上覆蓋著高密度的毛，足以耐受嚴酷環境，通過吸入冷氣來冷卻積蓄的體液，再一口氣將之吐出以生成冰刃。興奮時全身會發紅，請務必小心。
回歸怪物
冰牙龍
君臨于極寒世界的白色飛龍在本作再度露出獠牙。會巧妙利用前肢和尾巴上長有的釘狀鱗片，在滑溜的冰上肆意馳騁，并向獵人發起猛烈的攻擊。
白兔獸
曾在《Monster Hunter XX》(《Monster Hunter Generations Ultimate》)登場的白兔獸再度歸來。這種牙獸適應了寒冷地域，特點是裹著厚厚皮下脂肪的圓滾滾身軀，以及可找出獵物的敏銳聽覺。通過冰上滑行，可以迅速而安靜地進行狩獵。
奇怪龍（白電龍）
曾讓大量獵人感到無比恐懼，這只讓人毛骨悚然的飛龍在本作復活。從墻壁與高處忽然探頭襲來的身影就如其名所示，簡直奇怪至極。不要臨陣膽怯，下定決心再行狩獵吧。
眠狗龍王
會以特殊體液使獵物陷入昏睡再將之解決的狡猾鳥龍，眠狗龍王再次登場。特征為能夠融入寒冷地區景色的淺藍色皮膚，以及頭上高高隆起的巨角。會統率族群，以集體行動圍捕獵物。
泡狐龍
利用特殊的分泌液制造氣泡，滑動身軀的同時襲向獵物。那副姿態讓人恐懼，卻也美得猶如舞者。
轟龍
保留原始風貌的兇殘飛龍。其發達四肢發起的突進以及強力爪子與下顎的攻擊，皆具驚人威力。會釋放強烈的咆哮，因此得名“轟龍”。
火龍
象征著Monster Hunter的飛龍。會發揮自身飛行特長，從上空急速俯沖而下，以含毒的利爪抓向對方。就如“火龍”之名所示，還要小心它噴出的強大火焰。
新要素“御龍”系統
所謂“御龍”，是用鐵蟲絲束縛怪物并進行操控的新要素。在正常情況下，怪物應該是獵人的威脅，但“御龍”卻實現了利用怪物戰斗這一豪邁的動作！
用翔蟲攻擊造成一定量的傷害、怪物之間爭斗或是使用特定的環境生物，能夠使怪物進入“御龍準備狀態”。靠近處于此狀態的怪物，拔刀時使出攻擊，或在納刀時按下按鍵，即可在一定時間內對怪物進行御龍。
操縱失控的怪物，使出豪邁的動作！御龍時，可以在巧妙誘導失控怪物的同時進行特殊攻擊或回避。
御龍中能通過攻擊其他怪物積攢“御龍槽”，攢滿后可發動“御龍絕技”。活用了各個怪物特色的強力攻擊會帶來驚人的破壞力！
新地圖：冰封群島
天寒地凍的冰封群島曾是巨龍的巢穴。據說有多位強者向那條龍發起挑戰，卻都命喪于此。在群島中央，還有巨大的龍骨與腐朽的擊龍船暴露在風雪中，仿佛正講述著那場曾經的激戰。
新登場角色
集會所接待員 水蕓
村莊接待員火芽的雙胞胎妹妹。沉著冷靜，大多時候都面不改色。她總是平淡漠然地完成自己的工作，乍看之下很是冷淡，但其實心地善良，還有意外笨拙的一面。
集會所任務窗口由水蕓擔任。可承接能與其他獵人合作多人游玩的“集會所任務”。
公會經紀人 歲豐稔
連村長普賢也會尊稱這位炎火村長老為“歲豐稔閣下”。在集會所擔任公會經紀人，負責給獵人們介紹任務。是位和藹可親的龍人族老爺爺，總是笑嘻嘻的，說話時句尾會加上“呱”，極具特色。他把主角當孫子一般疼愛，并且相當信賴這位獵人。
倪泰教官
在村莊集會所負責培養獵人的教官，也是斗技大會的窗口。他也是給主角傳授了所有狩獵技巧的恩師。總是爽朗又豪邁，但因為過于純粹，似乎也有脫線的一面……？另外，他還擅長制作面具和模仿怪物，具備多種多樣的才能。
可以在倪泰教官這里承接“斗技大會任務”。這些任務擁有特殊規則，只能使用指定的武器防具與道具，最多可2人合作游玩。
隨從雇用窗口 刀脊
在村中的隨從廣場開設隨從雇用窗口的少年。他很喜歡艾露貓與牙獵犬，一直與它們共同生活。艾露貓與牙獵犬也十分喜愛心地善良的刀脊。他對隨從的培養非常上心，會找出大家的長處并通過稱贊進行成長訓練，不斷培養出優秀的隨從。加工商刀紋是他的祖父。
要雇用隨從艾露貓與牙獵犬時，就去拜訪隨從雇用窗口刀脊吧。獵人能雇用多只隨從。可以帶上它們去狩獵，也能作為隨從隱秘隊派遣出去，在各個方面大展身手。
艾露貓首領 冬風
在村中的隨從廣場統率著隨從隱秘隊的艾露貓首領。在村長普賢仍是現役獵人的時代，它還是普賢的隨從，時至今日仍一身本領。據說村莊的所有艾露貓加在一起都敵不過它。
由艾露貓首領冬風管理的隨從隱秘隊，是僅由隨從組成的怪物調查隊。隨從隱秘隊會坐上冬風特制的風箏，從空中巡視指定的調查目標，并獲得怪物素材與采集道具。
交易窗口 羅德娜
在村中的隨從廣場開設交易窗口的女性。自遙遠國度，不遠千里乘船來到炎火村。英姿颯爽，威風凜凜，稱之為交易商似乎有些違和……？
從異國渡海而來的交易船停泊在隨從廣場。在這里，交易窗口羅德娜一邊與炎火村交易，一邊向獵人出售有益的商品。
《怪物獵人崛起》試玩版將于2021年1月8日（明天）~2月1日配信，此次試玩版中將提供鐮鼬龍王和泡狐龍兩個狩獵任務，同時還包含了關于游戲內容教學和御龍系統的訓練任務。DEMO可以單人也可以四人在線或本地聯機游玩，討伐鐮鼬龍王和泡狐龍的任務有次數限制，總計共30次。
《怪物獵人崛起》amiibo解鎖裝備公開，購買《崛起》主題amiibo將可以通過掃描解鎖游戲里的特殊外觀，包括牙獵犬-“禍鎧封具犬”、艾露貓-“禍鎧封具貓”以及怨虎龍“禍鎧封具”。該amiibo將與游戲同步于3月26日推出。
